ROLLO KEBAB z kurczakiem

Składniki:
sos:

• jogurt naturalny ( może być typu greckiego - sos będzie wtedy bardziej gęsty),
• 3 ząbki czosnku ( jeżeli nie lubicie czosnku możecie go pominąć lub dodać mniej),
• zioła prowansalskie,
• sól i pieprz;

tortilla:

• mąka,
• woda,
• szczypta soli,
• opcjonalnie wybrane przyprawy (np. zioła prowansalskie);

kurczak:

•  ok. 500 g piersi z kurczaka,
• słodka i ostra papryka,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• olej, mąka i jajka do smażenia;

ponad to:

• 1 główka sałaty lodowej,
• 3 duże pomidory,
• puszka kukurydzy konserwowej,

Przygotowanie
SOS: Jogurt rozmieszać. Dodać do niego przeciśnięty czosnek, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz wedle upodobań.
TORTILLA:  Przesiać do dużej miski mąkę i dodać do niej sól i przyprawy. Mieszając dodawać ciepłej wody tak, aby ciasto miało konsystencję ciasta na pierogi. Wyrobić do uzyskania gładkiej konsystencji. Formować cienkie placki i piec na suchej patelni aż się przyrumienią z każdej strony.
 !! Jeżeli nie macie czasu to możecie skorzystać z gotowych tortilli dostępnych w sklepach.!!
MIĘSO: Piersi pokroić na paski. Osobno wymieszać jajka z przyprawami oraz mąkę, również dodając do niej przypraw. Mięso najpierw obtoczyć w jajku następnie w mące i położyć na rozgrzanym oleju. Smażyć z każdej strony.
Sałatę i pomidory umyć i pokroić. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Na placku położyć sałatę, pomidory, kukurydzę i polać wszystko sosem. A następnie złożyć w "kopertę".